Ogni richiesta e’ un ordine !

Per chi realizza torte artistiche, e’ un dovere cercare di soddisfare il cliente in tutte le sue richieste. Per quanto bizzarra possa sembrare a prima vista, ogni torta ha una sua storia, una sorta di ragion d’essere. Fino ad ora ho creato torte seguendo le ispirazioni dei committenti e, fortunatamente, incontrando sempre la loro approvazione.

Una cosa che mi ha sorpresa ultimamente e’ che le richieste piu’ strane e divertenti partono da persone adulte, senza problemi di immaginazione e di spirito. E i bambini?  Molto piu’ semplici da accontentare,  innocenti come ci si aspetta (non sto a dirvi, e nemmeno vedrete mai pubblicate le foto, delle torte che mi hanno richiesto per addii al celibato e nubilato….alcune sorprendenti, altre di un kitch inenarrabile).

L’importante e’ che per qualsiasi commessa, ci sia uno studio a priori per quel che  riguarda la struttura, i gusti del committente e degli invitati, le possibili intolleranze e non ultima la possibilita’ o meno di realizzare una determinata forma con un tipo di torta che ne regga il peso e la struttura.

Purtroppo non si puo’ fare tutto con tutto, ma con un po’ di buona volonta’ da parte del decoratore e un po’ di comprensione del cliente, si puo’ andare molto vicini  a soddisfarne  i desideri !!!!!

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